LA PUERTA FALSA
Con más de dos siglos de antigüedad y vigencia en el mercado, el restaurante más antiguo del país es La Puerta Falsa. Su arquitectura encaja con el Barrio La Candelaria, que se caracteriza por ser un lugar muy acogedor y por ende cuenta con lugares mágicos e increíbles que permiten la entrada a todo tipo de ñor. La Puerta Falsa es frecuentada por extranjeros y locales, lo cual permite que en cada tradición y cultura haya nuevos pensamientos y criterios acerca de la comida típica colombiana, especialmente la santafereña.
Foto tomada por: Jairo José Mier
Aunque la capacidad del restaurante no es muy amplia, cuenta con un buen servicio. Lo que provoca filas al exterior del establecimiento. Es uno de los lugares predilectos para los extranjeros que visitan por primera vez la ciudad de Bogotá. Y si usted es un cachaco de pura cepa, no puede dejar de visitar el restaurante donde las historias se narran por medio de la comida.
|
Siete generaciones han pasado por este restaurante, que guarda las recetas de los platos típicos a los que le apuestan, como el infaltable ajiaco santafereño, el tamal que es plato obligado para probar, un chocolate macuenco con almojábana, queso y pan. Además, ofrecen deliciosos postres para terminar esta agradable visita, las brevas con arequipe y las cocadas son dulces recomendados para deleitar el paladar y quedar con ganas de volver. Sin contar que, si el usuario la solicita, siempre están dispuestos a ofrecer la ñapa y así deleitar hasta el final al cliente.
|
Foto tomada por: Alejandra Gomez
|
Foto tomada por: Alejandra Gomez
|
MI VIEJO
Por las calles laberínticas de Bogotá, exactamente en La Candelaria, se encuentra el restaurante Mi Viejo. Su fachada no es muy llamativa, pero esos
vidrios martillados y algo langarutos, pueden despistar a cualquier zurumbático que transite la zona y no vea más allá de esa escueta fachada. Una vez uno ingresa al lugar, se visualizan finos detalles para complacer a cachifos, chivatos, Chulavitas, fieras Sardas, chicas fosfas o señores frondios. Pues es un restaurante pluriétnico y multicultural, el cual, desea complacer y hacer sentir como en su casa, al más peculiar de los visitantes.
vidrios martillados y algo langarutos, pueden despistar a cualquier zurumbático que transite la zona y no vea más allá de esa escueta fachada. Una vez uno ingresa al lugar, se visualizan finos detalles para complacer a cachifos, chivatos, Chulavitas, fieras Sardas, chicas fosfas o señores frondios. Pues es un restaurante pluriétnico y multicultural, el cual, desea complacer y hacer sentir como en su casa, al más peculiar de los visitantes.
Video y edición: Jairo José Mier
Una leve música de fondo ameniza el comer. Los mesero, en su vestir, tienden atender ágilmente a los clientes. Bufandas de equipos de fútbol nacionales e internacionales decoran el techo del lugar. El plato fuerte es la carne a la parrilla. Sin duda alguna, lo más macuenco del sector. Allí no solo saciará su apetito, sino se llevará una experiencia inolvidable.
Video y edición: Jairo José Mier
|
Foto tomada por: Jairo José Mier
|